ベスマの風景ー2

ガサミ料理で乾杯
ガサミは淡水と海水が混じったマングロープ林で生息していて波照間島では獲れない。
石垣島の義弟は西表島で土木工事をしていて、仕事の合間をみてガサミ篭をマングロープ林に
仕掛けてガサミを採ってきたようです。
私に一番大きなガサミ爪。足・・？を捥ぎとって大皿に一個
こんなに大きなガサミを視たことがないので
記念に一枚パッチリ
ガサミ爪一個で満腹・・美味しかったガサミの味が忘れられない。